五粮液原浆调酒

一．五粮液原浆酒72价格多少

1．39°五粮液500ml玻璃瓶￥6300 52°五粮液500ml玻璃瓶￥6500 39°五粮液1618陶瓷瓶500ml￥640052°五粮液1618陶瓷瓶500ml￥690050°五粮液十五年500ml￥2590050°五粮液三十年500ml￥11800。

二．怎样用原浆酿造酒勾兑52度白酒？

1．勾兑步骤如下：化验现有原浆酒质量指标，酒度测量。品尝原浆酒，各自特点。降度至要求酒度，52度。把这几种白酒按照设定的比例掺和，然后品尝。

2．根据化验的指标，缺少什么就补充什么的原则进行添加。勾兑后贮存一天，再次化验、品尝。直到自己满意为止。

三．如何兑原浆酒

1．未经勾兑的叫原浆酒。兑，加水。勾，加酒。水需要处理成软化水，或无离子水。否则硬度高，容易产生浑浊、失光现象，严重的有沉淀。

四．酿酒技术原浆酒如何调度？

1．一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高唐三镜酿酒师胡星杰告诉大家即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。

2．对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，少饮为佳。不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。

3．白酒经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。

4．正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。

5．所以降度只能是原浆酒和“酒稍子”之间的调和。凡是加了水(同时需要加塑化剂}和食用酒精的勾兑，从本质上来说，已经不是原浆了，而叫“勾兑酒”。